旋轉蒸發器主要用于在減壓條件下連續蒸餾大量易揮發性溶劑，例如蒸餾萃取液和色譜分離時的接收液。旋轉蒸發儀的基本原理就是蒸餾燒瓶在連續轉動下的減壓蒸餾。作為蒸餾的熱源，常配有相應的恒溫水槽。
旋轉蒸發器工作中有6點使用注意事項:
1、旋轉蒸發器使用時要先抽小真空（約至0.03MPa），再開旋轉，以防蒸餾燒瓶滑落；停止時，先停旋轉，手扶蒸餾燒瓶，
通大氣，待真空度降到0.04MPa左右再停真空泵，以防蒸餾瓶脫落及倒吸。
2、各接口，密封面，密封圈及接頭安裝前都需要涂一層真空脂。
3、加熱槽通電前必須加水，不允許無水干燒。
4、如真空度太低注意檢查各接頭，真空管，玻璃瓶的氣密性。
5、旋蒸對空氣敏感物質時，在排氣口接一氮氣球，先通一陣氮氣，排出旋蒸儀內空氣，再接上樣品瓶旋蒸。蒸完放氮氣升壓，再關泵，然后取下樣品瓶封好。
6、若樣品粘度很大，應放慢旋轉速度，手動緩慢旋轉，以能形成新的液面利于溶劑蒸出。
旋轉蒸發器/旋轉蒸發儀工作原理是通過電子控制，使燒瓶在速度下,恒速旋轉以增大蒸發面積。通過真空泵使蒸發燒瓶處于負壓狀態。蒸發燒瓶在旋轉同時置于水浴鍋中恒溫加熱，瓶內溶液在負壓下在旋轉燒瓶內進行加熱擴散蒸發。
旋轉蒸發器系統可以密封減壓至400——600毫米汞柱；用加熱浴加熱蒸餾瓶中的溶劑，加熱溫度可接近該溶劑的沸點；同時還可進行旋轉，速度為50——160轉/分，使溶劑形成薄膜，增大蒸發面積。此外，在冷卻器作用下，可將熱蒸氣迅速液化，加快蒸發速率。
旋轉蒸發器（儀）常見的問題有以下幾種;
一、旋轉蒸發器電機不轉：　需要檢測內容如下：
1、電控箱指示燈（或數顯）亮，檢測電箱內外部插頭聯線是否松動、斷線。
2、電控箱指示燈（或數顯）不亮。
3、確認"1、2"無異常。
4、變頻器受高頻干擾顯示"O.U."。
5、變頻器保護機能顯示。
解決方法：1、重新插一下插頭，接通斷線。
2、更新保險絲或確認供電無異常。
3、更新線路板或電控箱。
4、接妥地線或變動工作地點。
5、按變頻器說明書P33排除。
二、旋轉蒸發器浴鍋不加熱情況下：需要檢測的內容如下：
1、浴鍋有無數顯。
2、溫控儀中"OUT"或"ON"綠色指示燈亮不加熱。
3、浴溫低于設定溫度時，溫控儀中"OUT"或"ON"綠色指示燈不亮。
4、溫控儀上顯示"OVER"或"000"。
解決方法：1、檢測電源220V。 2、換加熱圈。換固態電器或繼電板。 3、換溫控儀。 4、要檢測探頭接線或更新探頭。
三、旋轉蒸發器浴鍋沖溫：需檢測內容：
1、浴溫高于設定溫度時，溫控儀中"OUT"或"ON"綠色指示燈不滅。（1-2℃屬正常）
2、溫控儀中"OUT"或"ON"綠色指示燈已滅，仍繼續加熱。
3、數顯浴溫遠遠低于實際浴溫。
解決方法：
1、換溫控儀。 2、換固態繼電器或繼電板。 3、換探頭或溫控儀。